Nachdem 2007 der alte Stall im Herzen von Serfaus abgerissen wurde, betrieben wir die Wiesen ohne Viehhaltung. Nach 10 Jahren standen wir vor der Entscheidung: alles Verpachten, oder doch wieder mit der Tierhaltung anfangen?
Nun, wir haben allen Mut zusammen genommen, unser Leben und das unserer Kinder über den Haufen geworfen und 2019 unsere Hofstelle errichtet. Und wir würden die Entscheidung jederzeit wieder treffen.
Neben der Erhaltungszucht ist es unser Herzensanliegen, qualitativ hochwertige Lebens-Mittel zu schaffen. Deswegen stehen wir dahinter, ein Biobauernhof zu sein. Die Tiere bekommen nur das nötigste an Kraftfutter, wenn sie im Winter im Stall mit Heu gefüttert werden. Im Sommer sind alle Tiere auf der Weide oder auf der Alm und ernähren sich ausschließlich von den Gräsern und Kräutern.